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書籍名:
新しい飲食店づくり AtoZ 30業種のキッチンプラン/リスト&ディテール
著者名:
竹谷稔宏
発行所:
商店建築社
判型:
A4
ページ:
136
価格(税込):
¥ 4,085
価格(税別):
¥ 3,714
発行年月:
2011.04
商品コード:
78580332
内容・概要
飲食店や物販店のデザインを勉強している学生やこれから店舗デザインを業務として志す人たちのための入門書として、初心者に分かりやすく具体的な図面を交えながら詳細に解説。すぐに実践に活用できるように数値や指標、参考図面などデザイナーの基礎知識を幅広くかつレベルを高める書として構成している。
■目次
・はじめに
・第1章 プランニング1
平面計画/厨房計画/設備計画
・第2章 コストプランニング
・第3章 事例集/業種業態別平面計画
・あとがき
この本のカテゴリー
建築用途:
店舗設計
ノウハウ:
ディテール
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